|
阅读：2838回复：17
冬天吃哪种鱼最好
俗话说“冬鲫夏鲤”，冬季以后，正值鲫鱼产卵期，肉肥籽多，滋味鲜美。
鲫鱼红烧、干烧、清蒸、做汤均可，但尤以炖汤最为普遍。说到炖汤，鲫鱼有3个好搭档，那就是白萝卜、豆腐和冬笋，用它们分别与鲫鱼炖汤，不但味 道鲜，而且营养好。白萝卜和鲫鱼炖汤有温中下气、健脾利湿的功效。这道汤还妙在“二白”食材上，白萝卜浸在奶白色的鱼汤里，让人看着就很有食欲。鲫鱼富含动物蛋白质、维生素D和钙，豆腐含大量植物蛋白质和钙，两者一起炖汤，不但味道好，营养还互补。冬笋体积肥大，美味爽口，低热量、低脂肪、高纤维，用冬笋配肥美的鲫鱼炖汤，汤鲜醇浓，肉嫩笋脆。 最后，需要提醒的是，鲫鱼虽好，但并不适合所有的人，感冒发热期间不宜多食鲫鱼，阳虚体质和有内热症状的人也不能食用。 |
|
|
|
沙发#
发布于：2016-01-15 09:54
现在很少野生的
灸友10535：鲫鱼我喜欢，不过现在的鱼没有小时候吃的那种清甜味道了 |
|
|
|
板凳#
发布于：2016-01-05 22:25
鲫鱼我喜欢，不过现在的鱼没有小时候吃的那种清甜味道了
|
|
|
6楼#
发布于：2016-01-04 17:24
 呃，是真的有好多鱼籽疯狂的木头人：冬季，请放过鲫鱼吧，那一肚子的小生命，就要诞生了！ |
|
|
|
7楼#
发布于：2016-01-04 17:06
现在吃的基本都养殖的
疯狂的木头人：冬季，请放过鲫鱼吧，那一肚子的小生命，就要诞生了！ |
|
|
|
11楼#
发布于：2015-12-23 00:10
冬季，请放过鲫鱼吧，那一肚子的小生命，就要诞生了！
|
|
上一页
下一页
