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小小的一个元宵，要怎么吃才健康？
正月十五，吃元宵，蕴含为全家祈求团圆的美好心愿。元宵馅料中多半加入过多的糖分及油脂，以现代营养学观点看，过量摄取这些成分，对人体健康不利，所以过个健康的元宵节，也大有学问。
01热量：4个芝麻元宵相当于一碗饭的热量，而无馅小元宵大约40个才等于一碗饭的热量，所以过节可以无馅取代有馅元宵，减少热量摄取，或以快步走一小时等运动的方式消耗这些热量。 |
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沙发#
发布于：2016-02-22 18:36
不错
欧小阳：03馅：元宵馅种类繁多，甜馅如芝麻、豆沙、枣泥、花生等等，咸馅如鲜肉、菜肉等等。无论甜、咸馅，其中油脂含量均很高，为求美味，常会使用牛油、猪油等，这会影响慢性疾病患者病情。另外甜馅常会使糖尿病患血糖失控；花生、芝麻、豆沙等含磷量高，会加重肾脏病患者病情，应特别注意。 |
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这么可怜啊
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6楼#
发布于：2016-02-22 16:54
想吃没得吃
灸友21447：晚上就不吃元宵了，热量太高 |
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8楼#
发布于：2016-02-22 16:28
04汤：甜馅元宵，宜白汤下；若是无馅小元宵，甜汤可以桂圆红枣汤或桂圆姜汤取代，除了可减少一些糖分外，也可有补身祛寒的功效。咸元宵则可放小虾米及蔬菜，补充钙质及纤维素，但需注意的是，汤中不要再放太多油脂或调味料。
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9楼#
发布于：2016-02-22 16:27
03馅：元宵馅种类繁多，甜馅如芝麻、豆沙、枣泥、花生等等，咸馅如鲜肉、菜肉等等。无论甜、咸馅，其中油脂含量均很高，为求美味，常会使用牛油、猪油等，这会影响慢性疾病患者病情。另外甜馅常会使糖尿病患血糖失控；花生、芝麻、豆沙等含磷量高，会加重肾脏病患者病情，应特别注意。
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10楼#
发布于：2016-02-22 16:27
02外皮：无论北方元宵或南方元宵，其外皮部分均是糯米所制。糯米含较多淀粉，黏性高，不易消化，对于肠胃功能不佳的患者、老年人、小孩子，在食用元宵时应留意，以免造成消化不良或吞咽阻碍。
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