银耳瘦肉汤

银耳瘦肉汤 原料：银耳20克，荸荠250克，川贝5克，猪瘦肉250克。
制作：把全部用料放入炖盅，加入开水适量，炖盅加盖，文火隔开水炖2小时，加盐适量，即可食用。
功效主治：此汤中银耳能滋阴润肺、养胃生津，荸荠能养阴清肺、生津化痰，川贝清热润肺、化痰止咳。汤味清甜美味，口感清新，适合慢性支气管炎、哮喘等呼吸系统疾病患者的保健食疗。
  赤豆鲤鱼汤 原料：200克左右鲤鱼一条，赤小豆100克，生姜10克，陈皮20克，盐、酒等佐料适量。根据个人喜好，鲤鱼也可换为鲫鱼。
制作：鱼、赤小豆、生姜、陈皮共炖汤，熟后加盐、酒等调味。赤小豆宜先浸泡一夜，以利煮酥。
功效主治：赤小豆性平味甘酸，可利水除湿、消肿解毒。鲤鱼性平味甘，可健脾开胃。利尿消肿，且富有营养。生姜行气利水，陈皮行气和胃，又可去除鱼的腥味。全方煮汤，鱼汤共食，可加强营养、提高血浆白蛋白水平，又可利尿除湿。因其能促进肝硬化腹水的消退，是肝硬化腹水患者难得的食疗佳品。