饭后养生有殊功

如今，人们普遍忽视了进食后的养生保健，从而影响了饮食的效果，甚至危害健康。现介绍几则古人的饭后养生法。


食后宜摩腹。唐代大医学家孙思邈曾提出，饮食过后应进行一些轻微的运动。他说：“每食讫，以手摩面及腹，令津液通流。食毕当行步踌躇。”其具体要求是：“以手摩腹数百遍，叩齿三十六，津令满口”，只要能做到这一点，“则食易消大益人，令人能饮食，无百病”。若“饱食则卧”，就会“食不消成疾，乃生百病”。


食后按摩腹部，既可促进胃肠蠕动和腹腔内血液循环，有益于增强胃肠功能，又可作为一种良性刺激，通过神经传入大脑，有益于中枢神经系统功能的调节，起到健身防病的作用。具体做法：以掌心着腹，以肚脐为中心，慢而轻柔地顺时针和逆时针按摩各20圈。


食后慢慢走。俗话说：“饭后百步，不进药铺”；还有一句养生谚语说：“饭后百步走，活到九十九。”它是指平时活动较少，尤其是长时间伏案工作的人，以及形体较胖或胃酸过多的人，如果饭后散步20分钟，可促进胃肠蠕动，有助于胃肠消化液的分泌和食物的消化吸收，利于身体健康。《摄养枕中方》记载：“食止行数百步，大益人。”也说的是食后缓行，可促进胃肠蠕动，益于人体健康。但食后不可急步快走，不可进行剧烈运动，不可立即坐下或躺下休息。否则会给健康带来不利影响。


这里需要强调的是，百步走的时间应是饭后20分钟，绝不是刚吃完饭就出去散步。如果饭后即开始百步走，体内的血液就会更多地分布于躯干、四肢等活动部位，使胃肠道血液供应量相应减少，消化酶的分泌也随之减少，胃内食物就不能得到充分消化了。


还有一点应说明：“饭后百步走”并不适合所有的人。体质较差和患有胃下垂等病的人，非但饭后不宜散步，就连一般的走动也应减少，而要在饭后平卧10分钟。这是因为饭后胃内食物充盈，此时进行直立活动，会增加胃的振动，加重胃的负担，引起或加重胃下垂。因此，此类人群饭后以适当静坐，闭目养神30分钟后再活动为宜。患有心脑血管病的人也不适合“饭后百步走”，因为饭后胃肠活动增加，胃肠部的血流增加，而脑部的血流相应减少，“饭后百步走”更争夺大脑的血液供应，这无异于雪上加霜。这类病人，饭后应坐下或躺下休息，否则会因一时脑部供血不足而发生卒中等意外。


食后须漱口。古代医学家张仲景指出：“食毕当漱，令齿不败而口香。”食后漱口，可保持口腔湿润度和清洁，可刺激舌上味蕾，增强味觉功能，还可有效防治口腔及牙齿疾病，保护好口腔和牙齿，有益于增进食欲和帮助消化吸收。如此，老年人就会感觉吃得香、身体好，就能吃出健康长寿。