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食疗降火 美肤止痒
苦瓜也叫“凉瓜”，由于味苦性寒，是入夏后清热降火的佳品。营养科医生介绍，苦瓜富含矿物质、果胶和苦瓜素等营养成分，维生素C含量相当于番茄的近3倍，有降血糖、抗肿瘤、清脂减肥等食疗价值，苦瓜还是典型的高钾食品，被称为“苦味降压菜”，有很好的降血压效果，尤其适合“三高”人群食用 中医认为，夏季养生，注重养心泻火。而苦瓜“入心、脾、胃三经”，火气大的人不妨多吃，能解热祛暑、祛湿利尿，预防胃肠道疾病。不过，体质虚寒者、经期妇女就得悠着点吃了。 苦瓜的做法多种多样，一般以炒食为主，搭配鸡蛋、猪肉、鱼肉或其它蔬菜同炒，能达到营养均衡的效果。青苦瓜还可以泡制成凉茶，入口甘凉，有清暑怡神的作用。说起苦瓜的花样吃法，大伙不仅不怕苦，还馋得不行。 对于爱美人士，苦瓜还有护肤的功效。骄阳当下，不妨将冰过的苦瓜片敷在脸上，能解除肌肤的躁热，镇静保湿。高温天气下，很多宝宝都会长痱子、湿疹，浑身痒得难受，妈妈们可以将苦瓜榨汁，涂抹在宝宝的患处，能快速地散热祛暑、解毒止痒。
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