中药传奇

金钱草治结石



金钱草治疗结石传奇源于一段民国往事。
 民国8年初，有位西医名家叫缪永琪，轻觑中医，当有人说膀胱结石（中医称砂淋、石淋）可用中药治疗时，他断然否定，“曾屡试，实无效果可言”，“惟西医之剖取术，至为可靠”。然而不久的一件事却彻底改变了他的看法。
 当年7月，缪大夫赴香港，途径广东石龙，顺道拜访老友陈紫泉。及至，见陈卧床呻吟，忙问其故。陈说：“今患砂淋证，本欲函请先生调治，不想适来，甚佳。前20余日，小便刺痛不利，滴沥而下，至今不愈且渐甚。延数医治之，皆无寸效。”缪以手抚陈腹部，果觉有尿潴留，于是到另一友人处借来导尿管为陈排尿，并顺便用导尿管探其膀胱，探得结石2枚，一大如胡桃，一大如雀卵，坚实而圆。陈请缪为其治疗，缪说：“欲根治之，须剖取。”陈答：“吾宁死，亦不愿受此法。”缪无奈叹气作罢。
 缪赴港两月，返途再访陈宅。此时却见陈欣然有喜色，并拿出一小罐子给自己看，便问：“罐中何物？”陈答：“乃半罐极细之砂也。”“砂从何来？”“先生前言吾之砂淋必西医剖取，今则不用此，只服一味草药，而将膀胱内之砂石打碎而出，此即小便溺出之砂也。先生轻视中医，特留以待先生之研究也。”
缪甚觉惊奇：“余意砂在膀胱内，又如是之大且坚，虽用药直浸此石，亦难使其化至如是之微。纵药能化至如是之微，药必不能入口，入口之药焉能有此之猛力。纵有此之猛力，坚硬之石可化，岂人身之柔软脏腑之不能化焉？余有疑团于心，故不敢信。可否为此再一探（膀胱）乎？”陈应允。于是缪又借来导尿管插入膀胱探之，确未能再探及砂石，始信陈言不谬，并惊讶药之神奇。
“此为何药？”缪急切问道。陈答：“受一客人口传，即取来此草细看，乃金钱草也。先生可带回此草试验。其用法乃用一扎，约十两重，煎一大壶水作茶饮，越多饮越妙。吾不过饮五六大壶，而竟获愈矣。”
缪将金钱草带回后，遇一小便刺痛之人，以至点滴不出，探其膀胱有石二三枚，如荔枝核大，即予金钱草3扎，服后果出砂颇多，小便刺痛大减，服三四次后，溺无砂而愈。
 民国12年4月，又一农人患砂淋七八年求治，探及膀胱有椭圆形鹅卵大结石，另有两枚桂圆核大，经用金钱草4大扎煎服后，溺出砂粒甚多，再服而愈。缪由此深深折服于金钱草，并对中医药笃信不疑。
 金钱草为报春花科植物过路黄的全草，夏秋季采收，有除湿退黄，利尿通淋，解毒消肿之功，尤善化石排石，是临床治疗各种结石尤其是泌尿系结石的首选王牌中药。治石淋，可组方用或单用，可晒干用或鲜用，但用量宜大，一般30~60克，鲜品更需加倍。

蟾蜍全身都是宝


蟾蜍俗称癞蛤蟆，《本草纲目》又称其为蟾宝、月魄。蟾蜍虽然相貌丑陋，不太招人喜欢，但全身都是宝，干蟾、蟾酥、蟾衣、蟾头、蟾舌、蟾肝、蟾胆等均为药材，有的还是常用的紧缺药材。
 干蟾
 又名蚧蛤蟆，为蟾蜍科动物中华大蟾蜍或黑眶蟾蜍等的全体，性寒，味辛，有毒，具有破症结、行水气、化毒、杀虫、定痛的功效，用于治疗疔疮、发背、阴疽瘰疬、恶疮、症瘕癖积、腹胀、水肿、小儿疳积、慢性气管炎等症。现将其验方介绍如下。
 慢性气管炎：取活蟾蜍去头、皮和内脏，焙干研末；另以猪胆汁浓缩液与面粉等量混和，装入胶囊。每次5分， 每日3次，饭后送服，10天为1疗程。
 炭疽病：用干蟾蜍1只，加水300毫升，煎至253毫升，冷却后顿服。
 恶性肿瘤：将蟾蜍晒干后烤酥研细末，面糊为丸，雄黄为衣，成人每次5～7丸，日服3次，饭后开水送下，对治疗胃癌、膀胱癌、肝癌皆有好转。
 腹水：取新鲜活蟾蜍杀死(内脏不去)后置瓦上烘干，研成细末，成人每日口服1次，每次2克，10次为1疗程。
 麻风病：蟾蜍与苍耳草配合服用，具有一定疗效。
 蟾酥
 又名蟾蜍眉脂、蛤蟆酥，为中华大蟾蜍或黑眶蟾蜍耳后腺及皮肤腺分泌的白色浆液，性温，味甘平，有毒，具有解毒消肿、强心、止痛的功效。现代药理研究表明，蟾酥具有升高血压、镇痛、平喘、镇咳、抗炎和抗肿瘤的作用，用80%酒精提取物可用于局部麻醉。现将其验方介绍如下。
 心力衰竭：以蟾酥4～8毫克研末装入胶囊中，饭后冷开水送服，日服2～3次，2～48小时内症状、体征有所改善。
 骨关节结核及慢性骨髓炎瘘孔：口服蟾酥，每日3次，每次5毫克，饭后服用，连服至瘘孔闭锁，同时，用0.1%的蟾酥液向瘘孔内每日滴入1次，3个月为1个疗程。
 恶性肿瘤：用蟾酥软膏外敷，治皮肤癌有显效。
 特别要注意的是：蟾酥属剧毒药物，必须在医生指导下使用；服用含有蟾酥成分中成药时，不可超剂量或长久服用，以防中毒，孕妇忌服。
 蟾衣
 是蟾蜍自然脱下的角质衣膜。据医圣张仲景医籍中称：“蟾皆拾，衣不现，奇也。”几千年来，人们只知道蟾蜍能蜕衣，但始终拾不到蟾衣。近年来，科研人员通过观察终于发现，蟾蜍在盛夏暴热的夜晚，借雷鸣电闪可蜕衣一次，且边蜕边吃，蜕完吃尽，极难采获，故而难于应用于临床。为获取蟾衣，多年来，各地先后开展养蟾取衣，利用特殊的蜕衣工具，可顺利地获得一张纯天然蟾衣。
 蟾衣性凉，味腥，有微毒，具有扶正固本、攻坚破瘀、祛癌消肿的功效，对多种癌症、慢性肝病、慢性气管炎、腹水、疔毒疮痈等症有较好的疗效。经上海交通大学量子医学检测，特别对癌症、肝硬化、疼痛诸症的治疗有效成分含量较高，蟾衣的功效已被医界证实和认可，各种用蟾衣制成的中成药纷纷问世，广泛用于多种中晚期癌症及慢性乙型肝炎等症的治疗。
 蟾皮
 又名癞蟆皮，为蟾蜍科动物中华大蟾蜍或黑眶蟾蜍等的皮，性凉，味辛，有微毒，具有清热解毒、利水消胀的功效，临床报道，蟾皮治慢性气管炎及恶性肿瘤，包括何杰金氏淋巴瘤、胃癌、子宫颈癌、结肠癌、直肠癌均有较好的效果。现将其验方介绍如下。
 指头红肿生毒：活蟾一只生剥皮，将皮外面向患处包好，切不可将其皮里面着肉，否则难以揭下。
 痈疮：大蟾蜍一个，剥全身癞皮，盖贴疮口，于蟆皮上用针将皮刺数孔，以出毒气。
 肿毒：干蟾皮不拘多少，研为末，金银花露调敷。
 此外，蟾头、蟾舌、蟾肝、蟾胆等亦可入药。蟾头能治小儿疳积；蟾舌治鱼脐疔；蟾肝治痈疽疔毒；蟾胆治小儿失音不语、气管炎等。

地黄


药材来源
为玄参科植物地黄的新鲜或干燥块根。主产于河南等地。以色黑味甜者为佳。 传说故事 在唐朝时，有一年黄河中下游瘟疫流行，无数百姓失去生命，县太爷来到神农山药王庙祈求神佑，得到了一株根状的草药，送药人将此药称为地皇，意思是皇天赐药，并告诉他神农山北草洼有许多这种药，县太爷就命人上山采挖，解救了百姓。瘟疫过后，百姓把它引种到自家农田里，因为它的颜色发黄，百姓便把地皇叫成地黄了。值得一提的是，不管是否和传说有关，此后一说到地黄，人们都会认为怀庆府所产的最为地道。明朝名医刘文泰在《本草品汇精要》中说生地黄今怀庆者为胜，药物学家李时珍在《本草纲目》中记载，今人惟以怀庆地黄为上。


 功能主治
滋阴补血，益精填髓。用于肝肾阴虚，腰膝酸软，骨蒸潮热，盗汗遗精，内热消渴，血虚萎黄，心悸怔忡，月经不调，崩漏下血，眩晕，耳鸣，须发早白。

马援与薏苡

薏苡即薏米，成语“薏苡明珠”与之相关，这个成语是指无端受人诽谤而蒙冤的意思，它来自一段历史故事。


东汉建武十六年，交趾郡首领征侧、征贰反叛，名将马援领命南伐交趾。交趾瘴气弥漫，将士病者甚众。这时当地人提供了一种叫薏苡的药物，疗效显著，士气大增，最终平息了叛乱。班师回朝之时，马援带回几车薏苡药种，京城人都以为是岭南的珍贵罕物。当时马援正风光，无人敢说。后马援病故，立刻被人举报，将之前的那几车薏苡说成搜刮来的“明珠”，皇帝震怒，结果他的家人不敢举丧，亲友不敢吊唁。


薏苡作为一种中药，早在《神农本草》中即有记载。薏苡仁用于临床治疗，可强筋骨、益气、和中、消水肿等，此外，阑尾炎、关节炎、脚气病、肿瘤皆可使用，也可煮粥作为病后调养。薏苡的根、叶也可入药。薏苡根可清热、利湿、健脾，还可治黄疸、牙痛、夜盲等症。薏苡叶可代替绿茶，并有利尿作用。

诸葛亮与金银花

公元225年，三国蜀相诸葛亮率队南征，在七擒孟获的过程中，大部分将士水土不服，中了山岚瘴气，出现发热倦怠等不适症状。在经过一个小村寨时，诸葛亮见村民个个都饿得面黄肌瘦，便起了恻隐之心，令属下发放军粮施救，村民都十分感动。相处几天，村民中一个土著白发老人发现了许多蜀兵的病状，说是患了“热毒病”，于是叫来自己的一对孪生孙女，吩咐道:“金花、银花，你们去采几筐仙药来为蜀军解难。”然而三天过去，出山采药的姐妹俩却一直未归。众人急了，多方寻找，最终在一处山崖边找到了两筐满满的草药，而筐边有野狼的足迹和被撕碎的衣服鞋子……蜀军将士吃了草药得救了，而金花、银花却为此献出了生命。消息传给诸葛亮，他落泪了，有感姐妹俩的义举和草药的藤青花鲜，便为这无名仙药取名“金银花”。
　　这则故事的真伪有待考究，但金银花的功效却毋容置疑。金银花是藤本植物忍冬的花蕾，自古被誉为清热解毒圣药。其性味甘寒而气芳香，甘寒则清热而不伤胃，芳香则透达而可祛邪，所以突出的功效是清热解毒，疏散风热，能广泛用于治疗痈肿疮毒、外感风热、热毒痢疾、暑热烦渴、咽喉肿痛等各种热性病症。因药理作用能抑菌、抗病毒、消炎、解热，所以现代还常被用作防治多种热性传染病的首选之品。

山药

药材来源
　　为薯蓣科植物薯蓣的干燥根茎。主产于河南等地：以质坚实、粉性足、色白者为佳。别名异名有山药、山遇、山蓣、怀山药、淮山药、土薯、山薯、玉延。
　　山药补脾养胃，生津益肺，补肾涩精。用于脾虚食少，久泻不止，肺虚喘咳，肾虚遗精，带下，尿频，虚热消渴。麸炒山药补脾健胃。用于脾虚食少，泄泻便溏，白带过多。
　　
传说故事
　　
传说一
　　古时候，河南焦作一带有一个叫野王国的小国，经常被一些大国欺负。有一年冬天，一个大国派军队入侵野王国，野王国的将士们虽然拼死抵抗，但终因实力不足而落败，在敌人的追赶下，他们逃进了深山，正巧天降大雪，敌人觉得山中峰高沟深，易守难攻，便封锁了出山的道路，想把野王国的将士们困死在山中。
　　大雪下个不停，将士们饥寒交迫，许多人已经奄奄一息。绝望之际，一名士兵抱着几块树根样的东西跑来说是在地里挖的，甜甜的，很好吃。将士们一听，立刻动手挖刨，刀剑并用之下，很快就挖了一大堆。大家饱餐后，顿觉体力大增，几天后甚至伤兵都在它的作用下痊愈了。此刻，将军一声令下，士兵们如猛虎般突围并夺回了失地。
　　后来，将士们为纪念这种植物，给它取名“山遇”，意思是绝望时在山中遇到的食物，随着更多的人食用这种植物，人们逐渐发现它具有祛病健身效果，于是将“山遇”改名为“山药”。
　　
传说二
　　古代山药被叫做薯蓣，在《神农本草经》中被列为上品。《神农本草经》里记载：“山药味甘温，补虚羸，除寒热邪气；补中，益气力，长肌肉；久服耳目聪明，轻身，不饥，延年。”这句话的意思是，它可以补中益气，后世很多医家都论述过山药有补中益气的作用。山药还可以使虚羸之人得到补益，变得有力气，长肌肉。有人可能会有疑问，山药怎么能让人长肌肉呢？后代医家认为，山药有补脾的作用，因为脾主肌肉，那么补脾，就可以让人的肌肉丰满起来。所以说身体向来虚弱的人，就可以用山药来补。后世医家从不断的临床实践中，又发展总结出山药除了有补中益气的作用之外，还有补脾固肾的作用。山药可以治的病是非常多的。比如说现在的女孩子，因为减肥、劳累等各种原因，会出现闭经，并且现在提前闭经的妇女也越来越多，清代名医张锡纯那时怎么治疗这些病呢？就是用山药。
　　张锡纯曾经治疗过一例患者，是个女孩。这个女孩还没结婚，月经越来越少，最后闭经了整整一年多。她每日趟在床上，整天没有力气。当时人们都认为，她是患了肺结核，不好治了。张锡纯怎么治呢？就用山药。告诉她的家人，每天将四两山药研成粉末，熬水给那个女孩喝。结果这个方子真就见效了。两个月以后，这个女孩月经就又来了，真可谓是立竿见影。
　　后来张锡纯总结经验时说，这个方可以配点鸡内金，因为鸡内金有活血的作用。单用鸡内金怕伤了人的正气，就配山药一起熬水，给那些非正常闭经的妇女服用。为什么治疗闭经用山药最好呢？因为中医认为，人的血液都是我们脾胃吸收的食物精微生成的，就是说脾胃为后天气血升化之源。非正常闭经的女子，大都是因为脾胃虚，气血不足，所以用山药健脾生血，月经自然会来了。

理气解郁玫瑰花


玫瑰花，为蔷薇科植物玫瑰初放的花，其色艳清香，常令观赏者流连徘徊，故又称“徘徊花”的美誉。玫瑰花不仅供人观赏，还有很高的药用及食用价值。每年4～6月份，当花蕾即将开放时分批采摘，翻转烘干。也可晒干，但颜色和香气均较差。入药以气味芳香浓郁、朵大、瓣厚、色紫、鲜艳者为佳。
 玫瑰花具有理气解郁、和血散瘀的功效，用于治疗肝胃气痛、新久风痹、吐血咯血、月经不调、赤白带下、痢疾、乳痈、肿毒等症。《本草正义》称其“香气最浓，清而不浊，和而不猛，柔肝醒胃，益气活血，宣通窒滞而绝无辛温刚燥之弊，断推气分药之中，最有捷效而最为驯良者，芳香诸品，殆无其匹。”



常用验方：
 治肝郁吐血：选干玫瑰花300朵，去蒂，加水煎取浓汁，去渣再煎，以冰糖500克收膏，贮于瓷瓶内，早晚各服1次，每次4～5茶匙，开水冲服；
 治新久风痹：玫瑰花9克、红花、当归各3克，水煎去渣，入温黄酒服用，连服7剂；
 治乳痈初起：取玫瑰花30朵（去心、蒂），用陈酒煎，饭后服用；
 治肺病咳嗽吐血：取鲜玫瑰花捣汁合冰糖炖服；
 治禁口痢：玫瑰花15克水煎服；治肝风头痛：取玫瑰花5朵、蚕豆花12克，开水冲泡代茶饮；
 治肝胃气痛：取干玫瑰花适量，沸水冲泡代茶服；
 治肿毒初起：玫瑰花去心蒂，焙干研为细末，每服3克，黄酒送服。
 瑰鲜花经蒸气蒸馏或用溶剂萃取还可提炼玫瑰精油，有缓解焦虑、愉悦心情的作用。能调节内分泌，滋润皮肤，促进细胞再生，淡化细纹，抗衰老。沐浴时滴2、3滴于毛巾上，擦拭全身，亦可加入洗面奶，可令皮肤光泽，具有益肤美容的效果。玫瑰还可蒸馏制成玫瑰露，能起到和血平肝、养胃、宽胸、散郁的作用。近年来，已开发出玫瑰浸膏、玫瑰胶丸、玫瑰酒、玫瑰茶、玫瑰饮料、玫瑰干花蕾等10多个系列的几十个品种。
 玫瑰花不仅可药用，同时亦是养生和烹制药膳的上好食材，可以烹制玫瑰玻璃肉、玫瑰豆腐、玫瑰沙拉、玫瑰花粥等美味佳肴，亦可制成玫瑰花酱、 玫瑰花糖膏 、冰糖玫瑰、玫瑰醋等，用其泡水代茶饮用，可加糖或蜂蜜，有理气和血、舒肝解郁、降脂减肥、润肤养颜等作用。对妇女痛经、月经不调特别有效。
 玫瑰花最好不要与茶叶泡在一起喝，因为茶叶中含有大量的鞣酸，会影响玫瑰花的舒肝解郁的功效。此外，由于玫瑰花活血散瘀的作用比较强，月经量过多的人在经期最好不要饮用；玫瑰花性温，内热炽盛者慎用。

疆场激战寻良药

药之为药，治病疗伤也。在烽烟四起、疆场激战之时，当然也是药物大显身手之际。翻阅两千多年来的战争史，其中就有不少关于药物的传奇。

车前草：战马寻药救魏军

战国时期，战事不断。传说有一次，魏国大将军马武带领一支军队去征服武陵的羌人，由于地形生疏打了败仗，被围困在一个荒无人烟的地方。时值盛夏，天旱无雨，军士和战马都因缺水而得了“尿血症”，当地又没有清热利尿的药物，战士们个个焦急万分，随军郎中束手无策！
 这时，一个名叫张勇的马夫偶然发现有3匹患尿血症的马不治而愈，感到奇怪。寻根追源，只见地面上一片像牛耳形的野草被马吃光。为证实其效果，他亲自试服，同样有效。于是报告马武。马将军大喜，就问此草生长在何处？张勇用手远指说：“就在大车前面。”马武笑曰：“此天助我也，好个车前草！”当即命令全军将士吃此草，果然治愈了众人的尿血症！车前草的名字就这样流传下来。

南北朝时，宋武帝刘裕本出身贫寒，以耕地、伐樵、捕鱼为业。后投兵北府，参与镇压孙恩起义，战功卓著，地位日渐显赫。在他出任东晋大将期间，曾率兵镇伐新州，所到之处，势如破竹。
 一日，刘裕带领部下追赶逃敌，来到密林深入，被一条巨蟒挡住去路。众官兵不知所措，刘裕张弓引箭，射中蛇身，只见蟒蛇一摆尾，“嗖”的一声不见了。次日，刘裕正安营扎寨，忽闻密林深处杵臼声声，只见林中有十余青衣童子正捣杵药臼，士兵上前搭讪，童子答道：“我大王昨晚被刘裕利箭所伤，我等捣药予他敷伤。”
然而离开时，诸童子却不曾将药物带走。探兵感到奇怪，于是返营禀报。刘裕尽管常打胜仗，但伤兵患金疮者无数，正愁无药医治，突然听到有治箭伤的良药，虽然将信将疑，仍然火速派人取药为士兵疗伤，复得壮兵三千。
 传说这是蟒蛇大王欲暗助刘裕一臂之力，才设下这苦肉之计。此后，伤兵将这种药以刘裕的小名“刘寄奴”唤之，流传至今。

曹雪芹笔下的钩藤


曹雪芹《红楼梦》八十四回得知，书中的宝钗不仅精明能干，而且还精通中医，自己就可以处方，给母亲治毛病。宝钗哥哥薛蟠之妻夏金桂不听好言相劝，借酒发疯，大吵大闹，气得薛姨妈不得了，肝气上逆，致使左肋疼痛。宝钗叫人去买了几钱钩藤来，浓浓地煎了一碗，给母亲吃了，又和秋菱给薛姨妈捶腿揉胸，停了一会儿，略觉安顿。薛姨妈这才不知不觉地睡了一觉，肝气也渐渐平复了。
 这钩藤为何物？如此灵验。中医认为，气在人体内运行不息，环周不休，而且有一定的运行方向和运行规律。肝气以下行为顺，若上行则为逆向，称之为“肝气上逆”。由于薛姨妈是肝气上逆，气滞于上半身，所以引起了两胁疼痛。宝钗急用钩藤浓煎给其母服下，也可说是对症下药了，由于钩藤的平肝息风功能，才使薛姨妈肝气也渐渐平复了。
 钩藤又名双钩、薄钩藤，是中医临床常用的平肝解郁类中药。钩藤性味甘而微寒，有熄风止痉，清热平肝之功，常用于惊痫抽搐等，不仅善于息肝风，而且又能清肝火，平肝阳，疏肝郁，对于肝郁气滞或肝经有热，胁肋疼痛，头涨头痛，目赤肿痛，头目眩晕等也很有效验。钩藤入药最初的文字记载，见于南北朝陶弘景的《名医别录》。但古代医家认为其气轻清，故多视为小儿的专用药，正如陶弘景指出：“疗小儿，不入余方。”后世中医学家不断拓宽它的应用范围，现已成为内、儿、妇科的常用药。在《本草纲目》上记载：“钩藤，手足厥阴药也。足厥阴主风，手厥阴主火，惊痫眩晕，皆肝风相火之病。钩藤通心包于肝木，风静火息，则诸证自除。”中医学认为，钩藤性味甘、微寒，入肝、心包经，有清热、平肝、止痉的功效。其实，近代医家就多用钩藤治疗肝炎患者的心烦意乱、性情暴躁、左胁疼痛，同样取得良好疗效。
 近年钩藤在临床上应用的更加广泛，常借其平肝之力，用于治疗高血压。经药理实验证实，钩藤既有明显的降压作用，又有显著的镇静作用，还不产生嗜睡的副作用。高血压患者在服用钩藤煎剂后2～7日，血压开始下降，10日后渐达最佳效果，尤其是早期高血压疗效更好。然而，钩藤不宜久煎，因钩藤煮沸20分钟后，其降压成分即被破坏。一般每日用量10～15克。若疗效不显著，可增至每日100～150克，便可取得满意的疗效。
 其降压原理是能抑制血管运动中枢，阻滞交感神经和神经节，扩张外周血管，使血压下降，心率减慢。由于外周阻力降低，从而血压下降，随着血压的下降，头晕、头痛、心慌、气促、失眠等症状亦相应减轻或消失。也许正是钩藤的这些功效，让薛姨妈疗效甚佳，可见曹雪芹那时就已经掌握了钩藤的常识，写出了如此专业的情节。

安南子（胖大海）传奇


元代蒙古铁骑纵横天下，人间罕有敌手，可还是不能胜天。忽必烈东征日本失败于“神风”，南攻安南、占城（均属今越南一带）、爪哇（今印尼）则败于一个老问题——“士卒多瘴疠，多死伤者”（《续资治通鉴》）。后来元成宗征讨“八百媳妇国”（今泰国缅甸交界，据说国王有800个媳妇而得名），大军“远冒烟瘴，未战士卒死者已十七八”，也是铩羽而归。大臣痛陈：“自征伐倭国、占城、交、缅诸夷以来，近三十年，未尝有尺土一民之益！”假如不是环境影响，战局不同，现在周边地区关系可能没有那么复杂吧。
 明成祖时，一度曾征服过安南。永乐四年大将朱能、张辅出征，才到广西，主帅征夷大将军朱能病亡，32岁的张辅于是临危受命，统军大破安南，在此设立“交趾布政使司”与“交趾按察使司”，使之重回中国版图。张辅后来官封英国公、太师，威名镇安南。只要他在，局面就平稳。可是后来明成祖要北征蒙古，急调他北上。张辅离开后，安南叛乱四起。而且明朝的驻军遇到很大麻烦，“其地有瘴，官军难于服习”。最终局面失控，只能听任安南再度以藩属国身份自立。
 传奇人物张辅戎马一生，75岁还上前线，于土木堡之变殉国。他何以如此神武？坊间传说，乃是在安南得到一种神丹之助。这个故事有两个版本，一个版本说，他出征时路遇一位道人。道人说，你还记得我吗？十八年前在长沙，“进丹药一粒，与公吞之，公觉精神爽利，百脉畅和”。张辅大惊，说不但如此，而且当年“尚未有嗣”，后来“连生三子”，至今66岁还“容颜不改，齿发如旧，每驰马试剑，宛然如少”（《卫生编》），要求道人再赐丹药。于是道人授以“九转通灵丹”方。
 从流传下来的这两个方子看，主要是熟地、天冬、杜仲、鹿茸等传统补益中药，久服对肾虚老年人确实有益，但并不是有越南特色的药物。
 真正来自越南的特产药，倒是有一种别名“安南子”的胖大海，不过要到清朝才广为人知。此药“以水泡之，层层胀大”，“消毒去暑”、“并治一切热症劳伤”，堪称简易凉茶，许多人都喜欢泡饮用。

黄豆与状元豆


清朝状元秦大士喜吃黄豆。秦大士生于1715年，字鲁一，号秋田老人，因为在乾隆17年（1752年）中了状元，南京老百姓俗称秦状元。秦大士家境贫寒，每天读书到深夜，其母就用黄豆加上红曲米、红枣煮好，用小碗把黄豆装好，上面加一颗红枣给他吃，并勉励他好好读书，将来好中状元。后来，秦大士果然中了状元，此事传开，状元豆便出了名。夫子庙江南贡院是苏皖两省乡试、会试的考场，规模为各省之首，用于考试的学舍就达2万多间。大比之年，各地学子汇集金陵，争相夺魁，一些小贩就利用学子的这种心理，在学馆、考棚附近卖起了状元豆，讨口彩说：“吃了状元豆，好中状元郎。”
黄豆，为豆科植物大豆的种皮黄色的种子。中医认为，本品性味甘、平，归脾、大肠经。有补脾益气，清热解毒之功，适用于脾虚气少，乏力消瘦，消化不良，血虚萎黄，疔毒疮疡，盐卤中毒等。《日用本草》言其“宽中下气，利大肠，消水胀，治肿毒”。《本草汇言》言其“能润脾燥，故消积痢”。《备急千金要方》言其“逐水胀，除胃中热，散五脏结积内寒，下瘀血，解百药毒”。
 吃黄豆后中状元虽属巧合，但黄豆确可健脾益气，考生常食可增强智力与体力。一般可煮粥服食，或炒食，或常食豆制品。

灵 芝


药材来源
 灵芝，别名异名，灵芝草，神芝，芝草，仙草，瑞草。为多孔菌科真菌赤芝或紫芝的干燥子实体。赤芝主产于华东、西南等地；紫芝主产于浙江、江西等地。以子实体柄短、肉厚、菌盖的背部或底部用放大镜观察、能看到管孔部位、呈淡黄或金黄色者为佳。
 传说故事
 传说冰洞山顶有一个大山洞，每年五月以后，洞中就开始结冰，光闪闪，亮晶晶，美如仙境。相传很早以前，这里是一个龙宫，住着龙王公主，长得非常漂亮。她常把山上的当归、香兰采回来给龙母治病。
 在山下岩屋里住着个年轻的小伙子，采药为生。家中只有一个老爹，得了重病，躺在床上已经三年了，生活非常贫苦。
 年轻的采药人，有一根紫竹箫。他常常在月明风清的夜晚吹箫，声音非常动人，像泉水出洞，像百鸟齐鸣；吹得月亮用云彩遮脸，吹得树叶掉泪。
 箫音感动了龙王公主，她常躲在岩屋背后偷听，听到动情处，就暗暗落下泪来。
 一天，年轻人正在深山老林里采药，看到一个手提药篮的漂亮女子，对他微微一笑，低下了头。采药人看着她，感到非常惊奇。在这深山里，哪能来得了这样的女子？况且她长得那么秀气，穿戴打扮也不像凡人，莫非是神仙下凡？他正在猜疑，那个女子早已走了，他痴痴呆呆地站在那里，望了好久。
 隔了几天，采药人又在那个深山老林里遇见了那个女子。她向他走过来了，告诉他，自己是龙王公主，眼下母亲得了重病，需要一味灵芝草做药，已经找了几座山，都没有找到，希望他能帮忙寻找。采药人说：“好!我一定尽力弄到。”然后，约定了时间，龙女来这里取药物。
 分手后，龙王公主回龙宫去了，采药人立即上山采药。他终于在一个陡崖上采到了灵芝草，可是却被护卫灵芝草的毒蛇咬伤了。他滚下了陡崖，昏死了过去。
 龙王公主按约定的时间来到约定的地点，找不见采药人，知道出了事，就沿着他留下的脚印找到了他。年轻人只有一口气了，可手里还紧紧拿着那棵灵芝草。龙王公主感动的热泪盈盈，把他背到山下，放在岩屋里休息。她拿了灵芝草赶忙回到龙宫。
 灵芝草治好了龙母的病，龙母非常感激，要重谢采药人。她问女儿：“他要什么东西呢？我有的任何珍宝他都可以挑选。”龙王公主说：“他什么都不要，就是想要你的女儿。”龙母沉思了半天，说：“这需要和你父王商量。”
龙王哪里肯把女儿嫁给采药人？就把她关了起来，再也不叫她出来。
 后来，那个采药人苦苦思念龙王公主，化作一座山峰。

芡实补脾健胃

芡实，生于水，属睡莲科植物芡的成熟种仁，主产于两湖、江苏、安徽等省水乡地区，广东则以肇庆所产为上品。
 芡实味甘略带涩，别名鸡头米，以其形状酷似鸡头而得名。素被列为果类食品而受到历代医家的青睐，引为药用，如《本草从新》载“补脾固肾，助气涩精”。补脾健胃作用明显，常为居家入汤辅料之一。和苡仁同煲，有利水去湿、健脾醒胃之效；合金樱子入药，更显涩精固肾作用。所以它同补药则补，偕涩药益涩，常为人们喜用。
 经研究：每百克芡实含高达75%以上碳水化合物，其次淀粉、蛋白质及少量脂肪、维生素C、维生素B2、钙、磷、铁等矿物质，不仅易为人体吸收消化，而且还提供高含量的碳水化合物。
 民间常用芡实煮糯米，以治气虚自汗、脾虚泄泻。再者，芡实、莲子、茯苓共磨粉，制成丸剂，常食可益寿延年。与黄连、茯苓为伍，对抗病祛邪有一定作用。

蛇胆贡品


唐宋两代，岭南有一种贡品名列史册，即蚺蛇胆。蚺蛇即蟒蛇，作为蛇中之巨无霸，它的胆也足够大，成为珍品。
 据《岭表录异》记载，唐朝的岭南有专门养蛇取胆的人家，“雷州有养蛇户，每年五月五日即担蚺蛇入府，祗候取胆”，养蛇人用拐子将蠎蛇固定，“即于腹上约其尺寸，用利刃决之，肝胆突出，即割下其胆，皆如鸭子大，曝干以备上贡”。取胆之后，当时还很人性化地“以线合其疮口，即收入笼，或云舁归放川泽”。
 宋代人们到野外捕蛇，场面壮观。《岭外代答》、《建武志》等书记载过程说，人们把蟒蛇包围后，“环而讴歌”，声势上把蛇吓住，“蛇闻歌即俯首”，这时接近蠎蛇，“壮士大刀断其首，众悉奔散远伺之”，不一会，“蛇身腾掷，一方草木为摧”，等蟒蛇死后，“则剥其皮以鞔鼓，取其胆以和药，饱其肉而弃其膏。盖膏能痿人阳道也”。
 蟒蛇胆在汉末已经入药，有燥湿杀虫、清热明目之功。但除此之外还有神奇传说。据说蟒蛇胆在体内变化不定，唐代《酉阳杂俎》说：“蚺蛇胆上旬近头，中旬在心，下旬近尾。”而其作用也分三种，“（蚺蛇）胆有三，一曰旱胆，能疗目；一曰水胆，能止泻；一曰护身胆，为熬刑药”（《南越笔记》）。
 所谓护身胆，《岭南杂记》载：“得蚺蛇，每击一下则皮肉蹙缩成泡而血凝，即护身胆，真者在腹内，价过兼金。”护身胆能熬刑，在正史中有一个著名典故。《明史·杨继盛传》载，嘉靖年间权奸严嵩当道，杨继盛上《请诛贼臣疏》，严斥严嵩“五奸十大罪”。严嵩假传圣旨将杨继盛投入死牢，廷杖一百。友人担心他受刑，送来蚺蛇胆一具，说是可解血毒，但杨继盛（字椒山）拒绝接受，说：“椒山自有胆，何蚺蛇为！”但是他受刑真不轻，曾自行割下腐肉三斤，断筋二条，非常惨烈。受尽三年狱中折磨后，终被处死，临刑有诗曰：“浩气还太虚，丹心照千古；生前未了事，留予后人补！”
假如用了蟒蛇胆，杨继盛的痛苦或许会少一些。事实上蟒蛇胆得来不易，南朝医书说“此物最难得真”，唐代时候据说“其胆难识，多将猪胆代之”。在中药里，胆都有清肝明目功效，但护身之说只有蟒蛇胆才有。
 至于蚺蛇膏“能痿人阳道”的说法，也有实例。明武宗正德皇帝宠信宦官刘瑾等人，又以风流闻名，曾在宫外建了一座“豹房”，甄选大量美女入住其中，但最终却无子嗣。其原因，据《庭闻述略》披露：“武宗初年尝宿豹房，刘瑾等以蚺蛇油萎其阳。”