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灸友13731

精灵王

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鸡丝拌海蜇

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更多发布于：2015-11-17 23:52

鸡丝拌海蜇

工艺：拌
口味：香辣
菜系：四川菜
功效：补虚养身调理四川菜高血压调理接触化学毒素人员食谱防癌抗癌调理
主料：鸡肉 200克海蜇皮 200克
辅料：
调料：大葱 5克白砂糖 3克味精 1克酱油 3克醋 5克香油 5克辣椒油 10克各适量
制作方法

1.将蜇皮洗净，切成丝，用开水烫一下，再用凉开水泡起；2.将鸡肉煮熟切成丝；3.内放酱油、醋、味精、香油、白糖调成味汁；4.葱白丝、鸡丝、海蜇皮丝盛盘中，浇上碗中味汁拌匀，淋辣椒油即成。

口感

丝白汁红,脆嫩,鲜咸,香辣.

推荐食用时间

早餐|中餐|晚餐

营养解析

鸡肉：鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用，所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。且鸡的全身都是药，有益五脏，补虚损，补虚健胃、强筋壮骨、活血通络、调月经、止白带等作用。用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等证。一般人群均可食用，老人，病人，体弱者更宜食用。海蜇皮：海蛰含有人体需要的多种营养成分，尤其含有人们饮食中所缺的碘，是一种重要的营养食品。海蜇具有清热，化痰，消积，通便之功效，用于阴虚肺燥、高血压、痰热咳嗽、哮喘、瘰疬痰核、食积痞胀、大便燥结等症。

食物相克

鸡肉：鸡肉忌与野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用；与芝麻、菊花同食易中毒；与李子、兔肉同食，会导致腹泻；与芥末同食会上火。海蜇皮：海蛰忌与白糖同腌，否则不能久藏。

悄悄地我走了，正如你轻轻地来

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灸友35199 会员 UID20175199 粉丝0 关注0 发帖数283 加关注写私信	沙发^# 发布于：2015-11-19 12:57 没得吃过
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Jerry＊精灵王 UID20140000 粉丝8 关注9 发帖数1341 加关注写私信	板凳^# 发布于：2015-11-19 15:53 好有肉感
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Autumn⊙~ 精灵王 UID20140146 粉丝21 关注21 发帖数1999 加关注写私信	地板^# 发布于：2015-11-20 18:05 没吃过海蜇，好吃么
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灸友17961 精灵王 UID20157961 粉丝4 关注5 发帖数1409 加关注写私信	4楼^# 发布于：2015-11-20 21:03 好吃不？
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