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冬天了 这“素三宝”一定要吃 比肉强多了俗话说,“一夏无病三分虚”。夏季,人们大多贪食冷饮冷食,脾胃功能还没有恢复过来。冬季,若是大鱼大肉进补,会增添脾胃负担,消化吸收的效果都不会很好。用一些有滋补作用的素食来进补,既可起到补虚的效果,又不会增加脾胃负担,真是一举两得的好办法。 冬季进补素三宝
另外素食4大注意事项要牢记 1不要以为所有的蔬果,都可以生吃 要冲洗干净,以防生虫和农药。如马铃薯生吃,就不易消化。
尽可能想办法食用蔬果的全部,除非是难以消化,或有毒害的部分。据说萝卜的叶子含钙比根多四倍,皮里的维生素A含量则是根部的25倍。马铃薯的矿物质主要存在皮里。芹菜的叶子也很有营养。 3不要长期单吃一两种蔬果 每种蔬果有每种风味和不同的营养,如果能交替着吃,比较容易获得平衡的营养,也较有新鲜感。
水果应保持新鲜度,这样才能保持营养。 下列几点建议供参考 1、进食各种食物以达到营养均衡。 2、选择全谷类面包,如糙米、全麦面包。 3、搭配选择豆类、核果类及种子类于饮食中。 4、多选择深绿色蔬菜。
5、蛋奶素食者应选择低脂或脱脂奶制品。 6、避免进食过量甜食和高油食物。 7、儿童及青少年注意补充钙、铁、维生素B2、B12和维生素D。可多食用芝麻、海藻、紫菜、绿色蔬菜、豆类等。 8、孕乳妇注意补充铁,吃含钙丰富的食物,多晒阳光以生成维生素D。 9、多摄食维生素C含量丰富的水果(如柑橘类、芭乐等),以利铁质的吸收。 10、减肥者应注意摄取足够的热量并维持理想体重。 |
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发布于:2015-12-18 09:48
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