另外，动物的肝脏也要排除在外，因为动物的肝脏中含有铁、铜等元素，这种物质中含有铁铜离子，能使得青枣中的维生素进行氧化，从而使其失去活性。

2、不能食用腐烂的青枣
当青枣腐烂的时候，千万不要食用，因为当青枣腐烂后会产生微生物繁殖，其中含有的果酸酶会进行分解，从而产生果胶酸和甲醇，常吃这样的青枣会引起人体出现头晕不适的症状出现，严重损害身心健康。

感觉青枣没有冬枣甜

既然功效这么好我还是回去吃点吧

哎呀，那以后要常吃多吃啊