减少重金属危害方法:增加膳食纤维控制脂肪

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更多发布于：2015-09-14 13:41

1、增加膳食纤维的摄入
膳食纤维可以减缓重金属吸收的速度，特别是富含果胶的水果和蔬菜。
2、注重食物的营养平衡
蛋白质的质和量以及某些维生素（维生素C）的营养水平对减少金属毒物的吸收和毒性有较大的影响。
3、控制脂肪的摄入
有的重金属如汞亲脂性强，过多的脂肪可促进其毒作用。因此在饮食中应该控制脂肪的摄入量。
4、多喝茶、多吃豆类
5、选购较为安全的食物
鱼类以淡水养殖的食草类鱼较为安全，且养殖期短者为好。路边生产和销售的食物可能被铅污染，因此不要购买路边食物

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