|
阅读：1060回复：3
香辣铁板鱿鱼
铁板鱿鱼是怀化有名的一道小吃，大街小巷都能闻到鱿鱼夹杂着辣椒的呛鼻香味，每次上街，仔仔都要来几串。可是看着那黑漆漆的油，每次都让我吃得好纠结呀！
这次尝试着用空气炸锅做了次简易的烤鱿鱼，没想到味道超级棒呢！一次做了好几个鱿鱼须，仔仔吃得可是尽兴啦！ 自己做的铁板鱿鱼可比街上的健康多啦！ 
鱿鱼中蛋白质含量高达20%，脂肪含量极低，只有不到1%，因此热量亦低，对怕胖的人来说，吃鱿鱼是一种好的选择。 这次我采用空气炸锅烹饪鱿鱼，更是把热量降到了最低，多吃也不用担心哦！
食材： 鱿鱼须6个 辣椒粉适量 盐适量 蚝油2勺 黑胡椒粉适量 过程：
鱿鱼放入水里，倒入10克左右白醋，浸泡10分钟 撕去表皮处理好的鱿鱼沥干水 倒入两勺蚝油、一勺辣椒粉、适量黑胡椒粉，用手抓均匀，放入冰箱，腌几个小时或者一晚上。
腌制好的鱿鱼放入烤盘里， 烤盘放在烤架上。
十五分钟，220度开始工作 炸制的时候注意观察，以免烤糊哦。 小贴士 1、用白醋水泡鱿鱼，能很方便去除鱿鱼身上的膜。 2、鱿鱼在烤制的时候容易出水，事先尽量沥干水。 3、要是不怕搞卫生的话，建议直接放在烤架上烤，烤出的鱿鱼会更焦脆。
|
|
|
板凳#
发布于：2015-11-05 14:37
都看不到图片
|
|
|
