吃野菜竟得日光性皮炎 能吃的野菜有哪些

随着种植技术的发展，如今城市中吃的大部分蔬菜都来源于温室大棚，蔬菜的生长周期大大缩短，种类也越来越丰富，但也有不少人抱怨大棚种植的蔬菜没有了“菜味”，于是近年悄然兴起了吃野菜的风潮。近日，襄阳却有一位黄女士因吃了野菜引起“植物性日光性皮炎”而入院治疗，野菜的识别与食用方法也再一次引起了大家重视。

能吃的野菜有非常多，如荠菜、苦菜、曲曲菜、鱼腥草，榆钱、猪牙草、榆树叶、柳树芽等。据了解，黄女士吃的野菜名字叫“野腊菜”，是市面上常见的野菜，含有大量光敏物质，过敏体质及特异性体质人群食用后在日光下会引起皮肤过敏症状。对此，专家告诫，野菜可不能随便吃，过敏体质者要尽量少吃光感性的蔬菜和野菜，如灰灰菜、马兰头、马齿苋、菠菜、苋菜、荠菜、萝卜叶、油菜、芥菜、甜菜、莴苣、荞麦等。
对于普通人群，食用野菜时也不能掉以轻心。除了学习野菜的识别与食用方法之外，首先，要仔细辨别野菜，不知道名字的野菜和马路边或废弃建筑物附近的野菜
不能采集；第二，野菜采回来后先用清水浸泡，再焯水，去除污染物、减轻毒性后方可进行下一步加工；第三，吃完感光性野菜后应尽量避免强光照射引起过敏反
应，如果出现皮肤红肿、瘙痒、灼热等症状应尽快就医。

野菜不能乱吃，这种还算小事，中毒致死的都有发生过的

哪有那么多野菜啊

小时候有好多的

口可口可：哪有那么多野菜啊

粗粮

多吃一些粗粮还是有好处的

空即是色：粗粮

一个都不认识

但是现在不是小时候啊

情定少林寺：小时候有好多的

欧小阳：一个都不认识

是啊，小和尚也快长大了

口可口可：但是现在不是小时候啊

有人说菜就是草

野菜，别吃

不知道现在哪里有那么多卖的

你是圆通还是申通？

情定少林寺：是啊，小和尚也快长大了

粗粮也不安全呀。