秋冬保养食品+果蔬保养面膜 vovo

北方的秋天很短，有时不太明显，但从养生角度来讲却很关键。从漫长炎夏转至冷冬的交替，需要更多呵护，让身体储存能量度寒冬。因此，如能在秋季善加保养，冬季勤于养生储存精力，则来年身体健康必可更上一层楼。

 初秋起，防秋燥cv

 入秋以后，气候干燥，皮肤黏膜水分加速蒸发，身体容易出现燥热情形：如皮肤干燥、咳嗽、喉咙发炎、肿痛、口干舌燥等，在中医称之为“秋燥”。《红楼梦》女主角林黛玉，每到秋天必犯咳嗽宿疾，遍寻名医也无法改善。中医认为，秋燥最易伤害娇弱的肺系统（包括现代医学的呼吸系统，口、鼻、肺脏及皮肤毛细孔等），产生全身性的秋燥症。

 由于炎夏活动力强、损耗多，专家强调，秋季更需要特别的饮食调养来回复身体状况，并储存对抗寒冬的能量。

 秋天的饮食重点在柔润温养，尽量选择水分多且容易消化吸收的食品，如百合、白木耳、梨、葡萄、豆浆等，来滋润干枯的五脏六腑，避免油炸辛辣的上火食物。而秋天盛产的蔬果不但新鲜，也正是秋季保养的最佳食品。食疗专家指出，不需昂贵的燕窝、人参来滋补，时令的梨子、柚子、柑橘等就具有不错的滋润效果。

 此外，入秋之后天气转凉，也是肠胃疾病好发的季节。因此在饮食中要注意调养肠胃，建议以温食为主，少吃如西瓜或生菜色拉等寒凉食物等，以免肠胃不适。

 滋阴润燥靠食补

 秋季，在饮食调养方面，要注意“秋冬养阴”的原则。也就是说，要多吃些滋阴润燥的食物，以防秋燥伤阴。

 银耳：又称白木耳，是一种有补益作用的名贵补品，含有多种氨基酸、维生素和肝糖，与黑木耳比，其性偏凉，养阴生津作用比黑木耳强。

 甘蔗：味甘、涩、性平，有滋阴润燥、和胃止呕、清热解毒之功。适用于津液不足所致的口干便秘、咳嗽痰少；胃津不足干呕；热伤津液所致的口渴心烦，为秋令适宜之食补。

 梨：性寒、味甘，有润肺、消痰、止咳、降火、清心等功效。适用于秋燥或热病伤阴所致的干咳、口渴、便秘以及内热所致的烦渴、咳喘、痰黄等。

 芝麻：性味甘平，有养阴润燥、补肾益脑、止咳平喘的功效。适用于阴液不足所致的肠燥便秘、皮肤干燥。

 藕：性味甘凉，是止血、生津的良药，富含淀粉、钙、磷、铁及多种维生素，尤其维生素C含量最多。

 菠菜：性味甘凉，能滋阴润燥，养血止血，通利肠胃，可用于津液不足之口渴欲饮、肠燥便秘、贫血、便血等出血症。

 猪肺：味甘，性微寒，功能补肺。中国医学认为肺与秋令相应。故猪肺在秋季多食之，“以脏补脏”。

 豆浆：性味甘平，功能补虚润燥、清肺化痰、通淋。

 鸭蛋：味甘咸，性凉，功能滋阴、清热，可用于阴虚所致的咳嗽痰少，咽干痛以及肺胃虚热所致的口渴、痰咳、便干等症。

 蜂蜜：既是滋补佳品，又是治疗多种疾病的良药，《神农本草经》中提到：“安五脏，诸不足，益气补中，止痛解毒，除众病，和百药，久服强志轻身，延年益寿。”事实上确是如此，蜂蜜含果糖39%、葡萄糖34%，这两种单糖均能直接供给热量，补充体液，营养全身。对于津液不足诸症，脾胃阴亏或气虚所致的胃腔疼痛等均有一定疗效。

吃辣，多吃酸


　　所谓少辛，就是要少吃一些辛味的食物，是以防肺气太盛。中医认为，肺气太盛，会损伤肝的功能，因此在秋天要“增酸”，以增加肝脏的功能，抵御过盛肺气之侵入。根据中医营养学的这一原则，在秋天一定要少吃一些辛味的葱、姜、蒜、韭、椒等辛味之品，而要多吃一些酸味的水果和蔬菜。

　　苹果：营养丰富，为水果佳品之一。苹果含糖量高，100克苹果肉中含糖15克，其中果糖占5.93mg。果糖是天然糖类中最甜的一种，在人体内易被吸收利用。苹果含蛋白质0.2mg、脂肪0.1mg、维生素C5mg，还含有较多的可溶性磷9mg，钙11mg，含酸约0.5%，主要为苹果酸。苹果还能预防和消除疲劳，苹果中的钾能与体内过剩的钠结合，并使之排出体外。所以，食入过量盐分时，可吃苹果来帮助排除。因此，吃苹果或饮苹果汁，对高血压患者有益。

　　石榴：性味甘、酸涩、温，具有杀虫、收敛、涩肠、止痢等功效。石榴果实营养丰富，成熟时籽粒含糖量达10%~11%，含苹果酸和枸橼酸，维生素C含量比苹果、梨要高出一二倍。

　　葡萄：性味甘、酸，鲜食酸甜适口，生津止渴，开胃消食。葡萄除含有大量葡萄酸、果糖外，还含有蛋白质、氨基酸、柠檬酸、苹果酸、维生素C、胡萝卜素、核黄素以及钙、铁、磷等对人体健康非常有益的物质。但脾胃虚弱者不宜多食，食多令人泻泄。

　　芒果：性味甘、酸、凉、无毒，具有益胃、解渴、利尿的功效。芒果色、香、味均佳，营养很高，含有丰富的维生素和糖分。

　　柚子：性味酸、寒、无毒，其果肉风味甜酸适口。柚子以含维生素C丰富而著称，每100公克可达123毫克，维生素P的含量也较柑、桔、橙略多，因此更有益于心血管病及肥胖病患者。柚子所含有机酸大部分为枸橼酸，而枸橼酸具有消除人体疲劳的作用。

　　山楂：性味酸、甘、微温，营养极其丰富，每100克鲜山楂肉中，维生素C就多达89毫克，在水果中居第3位。

　　秋季养生食谱

　　甜醋莲藕片

　　材料：莲藕360g，红、白萝卜各120g，红甜椒少许，冰糖2茶匙、白醋3汤匙

　　做法:

　　1. 莲藕切薄片、氽烫后备用

　　2. 红、白萝卜切3公分细长条状，用盐腌拌至软化

　　3. 取出莲藕薄片滴干水分和红、白萝卜一起用调味料拌匀、腌制约2小时

　　4. 切少许红甜椒点缀即可

　　热量：130卡路里，蛋白质3g、脂肪0g、糖类30g

　　白果炒波菜

　　材料：白果60g、菠菜300g、香菇适量，橄榄油1汤匙、蒜末、盐适量

　　做法:

　　1. 白果去壳去皮、香菇洗净烫熟备用

　　2. 起油锅爆香蒜末将菠菜、白果放入一起炒，用香菇摆盘点缀即可。

　　热量：60卡路里，蛋白质1g、脂肪5g、糖类3g

　　五色益气蔬菜卷

　　材料：高丽菜150g、芦笋60g、红萝卜60g、马铃薯120g、木耳60g、蛋3个，盐、糖

　　做法:

　　1.高丽菜洗净、剥成片状、热水烫软备用

　　2.红萝卜、马铃薯洗净去皮、切长条状备用；木耳、芦笋洗净切长条状，氽烫一下备用

　　3.起油锅煎蛋后切长条状备用

　　4.用高丽菜将材料包入并卷成蔬菜卷、切段、摆盘

　　热量：110卡路里，蛋白质5g、脂肪8g、糖类6g

多吃蔬菜能帮助提高记忆

　　据报道，最近一个研究小组经动物实验发现，蔬菜和水果中的漆黄素有助于提高记忆力。

　　漆黄素是很多蔬菜和水果含有的一种黄酮。此前的研究表明，该物质拥有强抗氧化作用，有助于延缓衰老，而新实验显示，漆黄素还能促进记忆力的提高。

　　很多动物大脑内侧的海马区负责掌控记忆，进入海马区的信息依靠“长时程增强”机制形成记忆。专家指出，“长时程增强”是一种快速建立且持久作用的突触反应性增强，被认为是学习、记忆的神经基础。日美专家在寻找对改善记忆有效的物质时注意到了漆黄素。

　　在实验中研究人员取出大白鼠的海马区并使其保持存活状态，随后他们向海马区细胞喷洒漆黄素水溶液，与“长时程增强”有关的细胞内分子活动就会变得活跃起来。在另一项实验中研究人员把健康的小鼠分成两组，并让其中一组小鼠喝漆黄素水溶液，然后给每组小鼠展示物品A和物品B。24小时后用小鼠没见过的物品C替换掉物品A或B。他们发现，喝过漆黄素水溶液的小鼠只对新换上的物品C表现出浓厚兴趣，而未饮用漆黄素水溶液的小鼠对物品C和先前看过的物品A或B都表现出相同兴趣，这表明它们已经忘记了前一天看过的物品。

　　研究人员说，草莓中含有的漆黄素尤为丰富，但漆黄素对人类健康的功效还有待今后的研究加以证实。
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能防癌的红蓝色食物

　　人们都知道绿色食物有益健康，但一项最新研究发现，颜色鲜艳的红色、蓝色食物具有更好的防癌效果。据美国《华盛顿邮报》报道，美国俄亥俄州州立大学的研究表明，一些水果和蔬菜中含有丰富的天然色素，这些色素能够有效抑制癌细胞的生长，某些时候还能够杀死癌细胞，并且让健康的细胞不受损害。

　　俄亥俄州州立大学的研究人员从一些常见的红色、蓝色或紫色水果和蔬菜中，萃取出一种花青素，并把它放入装有人类结肠癌细胞的长颈瓶中。结果发现，这些萃取物能减缓癌细胞生长，并且杀死了20%的癌细胞。常见的红、蓝、紫色水果和蔬菜包括葡萄、蓝莓、紫玉米、紫萝卜等。其中，紫玉米的花青素萃取物抗癌效果最佳。

　　研究人员表示，颜色鲜艳的食物中富含了很多种化合物，科研人员目前已经能够识别这些物质，并且判断出哪一种物质能够在健康方面发挥最大的作用。目前，研究人员正在研究是否能将色素混合物的结构进行修改，从而使其更加有效。

　　此项研究的科学家在一份新闻公告中说，胃肠系统可吸收花青素。花青素能使水果蔬菜等呈紫、蓝或红色，富含花青素的物质常被用来制成食品染色剂，所以，使用花青素制成的天然食品染色剂，可增加食品中有益健康的成分。如果你想看更多的信息，请上中国吃网！欢迎上来支持我们

减肥谱
清晨篇
　　换掉橙汁吃橙子

　　扔掉你早上喝的1杯橙汁，这相当于140卡路里，吃一个完整的橙子，新鲜橙子的热量只有45卡路里，这样就可以减少95卡路里的摄取。橙子里含有大量的纤维，这会让你在更长的一段时间内保持吃饱的感觉。

少吃几个煎蛋


　　用4个蛋白（64卡路里）和四分之一杯的鸡蛋替代品（30卡路里）来代替3个整鸡蛋（258卡路里），这样你可以少摄取164卡路里。如果你想吃肉，用三片瘦肉（105卡路里）代替三片普通的火腿肉制品（378卡路里），又可以少摄取273卡路里

注意微波加工的食物和熟食

　　微波加工过的食物和熟食中卡路里和钠的含量都比较高，所以一定要认真阅读食物上的标签。

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　　只吃一些热量比较低的食物，并不一定要彻底放弃，以免哪一天真的忍不住了而大吃特吃

　选择更适合的面包

　　你完全没有必要视面包如大敌而放弃它们，不过确实需要适当的取舍。普通的两片面包只含有195卡路里的能量，而添加有芝麻、鸡蛋的面包所含有的热量则高得多，那么，试着不要被那些香气诱人的有添加的面包吸引，只吃普通的全麦面包吧。如果你喜欢在吃面包时夹一些奶酪来吃，那么，试着用两片无脂奶酪（32卡路里）来代替普通的奶酪（102卡）吧，这样，你就可以减少70卡路里的能量摄入呢！

用咖啡代替牛奶
　　用咖啡代替牛奶可以减少70卡路里的能量摄入，用糖的替代品代替糖可以减少16卡路里的能量摄入。再如果在午餐前漫步一番，你也可以消耗掉272卡路里的能量。如果你想看更多的信息，请上中国吃网！欢迎上来支持我们。

　　一些容易操作的小动作让你在清晨消耗一些能量

　　在跑步机上跑上30分钟，或者在没有铺水泥的小路上走上30分钟，都可以消耗掉500卡路里，你会发现接下来你的衣服不知不觉中小了一号噢

午餐篇　　快餐爱好者

　　如果你喜欢吃炸鸡排，那也没关系，把你以前订的大号的（520卡路里）换成小号的（230卡路里）就可以减少290卡路里的热量摄入了。不过，提醒你，千万不要叫巨型汉堡（560卡路里）了，就来个普通的（260卡路里）吧，又可以省下300卡路里出来了。

中餐爱好者
　　少吃那么一点点吧！把你的米饭只吃一半就可以减少200卡路里的热量，再把餐后的热汤少喝一些，“汤、糖、躺、烫”的忌讳，你可要记好了，从餐厅走回公司，好好利用午休的一小时多走会儿路，这些又可以减去328卡路里的能量呢

改变你的午后点心

　　用一小袋杏仁或者葡萄干之类的干果（220卡路里）取代饼干可以减少440卡路里的热量摄入，或者放弃干果直接改吃一个苹果（80卡路里），用蜂蜜水代替下午咖啡也是一个长期有效的方法，一天少摄入300卡路里，那么一年可以少摄入热量100800卡路里，不算不知道，一算吓一跳吧！

晚餐篇
　　合理计划健康饮食

　　与吃重油烹调的蔬菜、肉或鸡鸭相比，喝点肉汤（一勺含1卡路里）更好。用不粘锅炒菜，不要各种味道重的调料，这样避免你之后想不断地喝汤或喝水来调节肠胃的浓度，用橄榄油代替花生油可以减少70到90卡路里的热量摄入。当然，如果你将蒸过的蔬菜拌点醋和清淡调料来吃，会比用很多油烹调过的蔬菜又少了100卡路里热量

扔开调味品


　　把那些在超市买回家的复杂的的调料都扔到一边去吧，用些简单的盐和醋、其他诸如柠檬汁之类的东西替代就可以了，这样就可以减少220卡路里的热量了。如果你想看更多的信息，请上中国吃网！欢迎上来支持我们。

　　继续爱面食

　　没关系，你可以继续吃面条，只要用西红柿汤代替各种调味品就OK了，这样可以省下500卡路里，要是你只吃半碗，恭喜你，你省得更多了。

别吃猪肉了


　　用小的海鲜类做晚餐中的肉类来满足你吃肉的愿望，20只煮过的小虾（100卡路里）比1斤猪肉（470卡路里），可是少了364卡路里啊。吃完饭，遛上半小时以上的狗狗或者散散步也可以让你消耗82卡路里