豆沙小南瓜

“做南瓜饼时切开一个大南瓜，又做了小南瓜包，加入豆沙馅，又漂亮又好吃，儿子很喜欢。”

• 南瓜 (200克)
• 糯米粉 (350克)
• 粘米粉 (2勺)

• 白糖 (30克)
• 豆沙 (适量)

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  南瓜去皮洗净上锅蒸熟。
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  趁热碾压成泥。
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  加入白糖拌匀。
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  加入粘米粉和糯米粉。
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  用筷子搅拌成絮状。
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  揉成光滑的面团。
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  将面团平均分成小份。
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  取一份滚圆后按成饼状。
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  放入豆沙馅包起来收口朝下。
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  整理成圆形，用刮刀压上南瓜痕。
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  全做好了。
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  用小段蒜薹做南瓜蒂。
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  上锅蒸熟，开锅12分钟即可。