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黄瓜与辣椒相克摘要: 黄瓜又名胡瓜。含蛋白质,并有多种游离氨基酸、糖类、苷类、维生素(A、B1、B2)、矿物质(钙、磷、铁等)。此外尚含维生素C分解酶,此酶遇 黄瓜又名胡瓜。含蛋白质,并有多种游离氨基酸、糖类、苷类、维生素(A、B1、B2)、矿物质(钙、磷、铁等)。此外尚含维生素C分解酶,此酶遇酸或热则减弱或失去活力。 黄瓜性味甘寒有小毒,功能清热、解渴、利水,治小儿热痢、咽喉肿痛、汤火灼伤。 黄瓜与辣椒相克 辣椒的维生素C含量丰富,每克中约含185毫克左右。黄瓜中含维生素C分解酶,黄瓜生食此酶不失活性。二者同食,则辣椒中的维生素c被破坏,降低了营养价值。 |
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板凳#
发布于:2015-09-19 11:10
只是会降低营养,现在凉拌黄瓜不都放辣椒么
情定少林寺:没感觉出来啊。 |
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地板#
发布于:2015-09-19 11:11
没有辣椒的凉拌黄瓜不是好黄瓜!
明天抹记忆、:只是会降低营养,现在凉拌黄瓜不都放辣椒么 |
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4楼#
发布于:2015-09-19 11:14
黄瓜也可以摘下来洗洗就吃,那时候味道好,营养价值高~
情定少林寺:没有辣椒的凉拌黄瓜不是好黄瓜! |
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5楼#
发布于:2015-09-19 11:18
可是我就是喜欢吃凉拌黄瓜。
明天抹记忆、:黄瓜也可以摘下来洗洗就吃,那时候味道好,营养价值高~ |
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6楼#
发布于:2015-09-19 11:20
![]() 情定少林寺:可是我就是喜欢吃凉拌黄瓜。 |
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12楼#
发布于:2015-09-21 10:05
继续吃~哪儿管它营养与否
口黑口黑:不知道之前经常吃啊。 |
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13楼#
发布于:2015-09-21 10:06
能吃的下去吗?
灸友17371:那以后不放辣椒 |
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14楼#
发布于:2015-09-21 10:07
那也要看佐料!
灸友17350:我特别爱吃凉拌黄瓜,很开胃的 |
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