小米粥的养生功效！

楼主^#

更多发布于：2015-10-19 20:44

曾看过长篇评书《武松》。多年过去，上面许多精彩的故事都已淡忘。唯有其中一个细节记忆犹新：说的是武松遭受陷害、下入大牢，受尽酷刑。多日水米不进，双目紧闭，命在旦夕。幸亏好友施恩天天煑小米拿上面那
层厚厚的、粘粘的、香香的小米油一滴一滴的喂他。半个月过去，武松起死回生，面色红润。当然，这是
文学作品，有可能是杜撰的故事。但它揭示的道理却是科学的。不信，我给您讲一个真事：2007年的一天
一个熟人告诉我，他单位经理70多岁的母亲住院十几天，病情十分严重但又查不出什么病。医院下了病危
通知，赶老人出院准备后事。回家后，他听了我的话，每天煮小米喂母亲。十几天过去，老人竟然一天天好
起来。说巧合也好，说偶然也罢，反正到现在老人还好好的。
小米健脾、养血、安神，于五脏无所不宜。无论孩子还是老人，无论健康还是病人，每天煮小米喝
都是十分有益的。但令我吃惊的是好些人竟然不会煮小米饭。还抱怨费火费时。常规方法要煮45分钟才
好喝，确实麻烦。经过多次试验，我找到一个节能省时的窍门，告诉您吧，非常简单，以用电锅为例：放
1200毫升水烧开，然后将80至100克小米下锅，烧开后换用400至500瓦电，使其盖盖保持开锅不外溢。维
持5至7分钟，停火。半小时以后再开电，用1000至1500瓦。同时用勺搅底防糊锅。大开后去盖防溢，煮五
分钟，听到咕嘟咕嘟的声音，一锅又香又粘的小米饭就做好了。操作中注意几个关键：一是掌握好水和米
的比例，米太少煮不粘，太多也不好喝。二是一定水开后下米，否则煮不粘。三是中间一定停火半小时以
上。也可上班前煮第一次，下班后再煮第二次。四是第二次煮时别忘了用勺搅防糊锅。你看，这样煮小米
前后十几分钟，太简单了吧，至少要省一半电，如果家家这样做，光节约的能源就是一个了不起的数字！
按照这个原理，做其他饭也行。节能低碳，从一点一滴做起，快把这个方法告诉你的亲朋好友吧！
用豆浆机做小米糊也是一个很好的方法。我试出一个又好喝又营养的配方：100克小米、三颗
大红枣、5至7粒枸杞子、一个核桃仁、20粒黑豆、二个桂圆肉。红枣去核切小块，桂圆肉桃仁.html" target="_blank" class="relatedlink">核桃仁
也切小块。枸杞一定不要多，否则易上火。黑豆以黑皮绿粒者为佳。这些原料合在一起，放入豆
浆机再加1200毫升热水打成米糊，太好喝了！喝上半个月就觉得眼睛明亮，有精神，有体力。核桃
仁高油，肝胆不好的人可不用。当然，您也可根据自己的口味，随意加入地瓜、桑椹、苹果、香蕉、
山药等。但一定以小米为主，其他都作配料。
在这里，我想提醒大家，豆浆虽好，但却不是适合所有的人。不仅小儿不宜，有些大人喝了
也不行。不信，您观察一下，有人喝了舌苔白浊厚腻，这样的人要少喝了。有人喝了豆浆尿变得
浑浊有浮油，这样的人就不能喝了。小米就不同了，它几乎适合所有的人，天天变着法喝小米，
您会受益一生。
去年春节后，一个熟人来串门。他年近八旬，骨瘦如柴，爱抽烟，一边说话，一边不停的
咳嗽。他说，他到某地吃的是600多元一斤的一种叫深海猴头的海产品。我开玩笑地说，你吃得
那么高级，还是瘦的没有80斤。你要是吃完600元的小米，肯定不是现在这个样子。
对养生而言，最普通的东西，往往也是最珍贵的东西。饮食养生，从喝小米做起吧！

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灸友17961 精灵王 UID20157961 粉丝4 关注5 发帖数1409 加关注写私信	沙发^# 发布于：2015-10-19 20:44
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灸友10768 会员 UID20150768 粉丝1 关注0 发帖数103 加关注写私信	板凳^# 发布于：2015-10-20 07:09 多喝粥能养胃
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灸友21447 圣骑士 UID20161447 粉丝1 关注0 发帖数992 加关注写私信	地板^# 发布于：2015-10-20 08:51 吃
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