艾你没商量
精灵王
精灵王
  • UID20153713
  • 粉丝13
  • 关注18
  • 发帖数3818
  • 社区居民
  • 最爱沙发
  • 忠实会员
  • 原创写手
阅读:1464回复:10

冬季喝汤的误区有哪些

楼主#
更多 发布于:2015-11-03 09:02
在冬季的时候喝汤是一个很正常的事情。那在冬季喝什么汤好呢?冬季喝汤有什么误区呢?

寒冷的夜晚,一碗热腾腾,冒灭香气的滋补靓汤喝下肚里去,在温暖肠胃的同时,又能够美容养颜,那种感觉,是多么让人快慰啊。
冬季喝汤的误区有哪些
1、汤泡饭
我们咀嚼食物,不但要将食物嚼碎后便于咽下,更重要的是要由唾液把食物湿润,而唾液是不断咀嚼食物产生的,唾液中有许多消化酶,能帮助消化和吸收,对健康十分有益。而汤泡饭由于将饭泡软了,就算不咀嚼也不会影响吞咽,所以吃进去的食物往往还没经过唾液的消化过程就进入胃了,这就给胃的消化增加了负担,日子一久,就容易导致胃部不适。
艾你没商量
精灵王
精灵王
  • UID20153713
  • 粉丝13
  • 关注18
  • 发帖数3818
  • 社区居民
  • 最爱沙发
  • 忠实会员
  • 原创写手
沙发#
发布于:2015-11-03 09:02
2、喝汤去“渣”

  有人做过试验,用鱼、鸡、牛肉等不同含高蛋白质原料的食品煮6小时后,看上去汤已很浓,但蛋白质的溶出率只有6%-15%,还有85%以上的蛋白质仍留在“渣”中。也就是说,无论煲汤的时间有多长,肉类的营养也不能完成溶解在汤里。所以喝汤后还要吃适量的肉。
艾你没商量
精灵王
精灵王
  • UID20153713
  • 粉丝13
  • 关注18
  • 发帖数3818
  • 社区居民
  • 最爱沙发
  • 忠实会员
  • 原创写手
板凳#
发布于:2015-11-03 09:02
 3、喜欢喝刚煲好的热汤

  刚煲好的汤往往很烫,而很多人却偏偏喜欢喝这种很烫的汤,认为喝进去更暖胃暖身。其实,人的口腔、食道、胃黏膜最高只能忍受60度的温度,超过此温度则会造成黏膜烫伤甚至消化道黏膜恶变,因此50度以下的汤更适宜。
艾你没商量
精灵王
精灵王
  • UID20153713
  • 粉丝13
  • 关注18
  • 发帖数3818
  • 社区居民
  • 最爱沙发
  • 忠实会员
  • 原创写手
地板#
发布于:2015-11-03 09:03
冬季喝什么汤好

  1、萝卜羊排骨

  材料:羊排骨700g 白萝卜500g。

  调味料:葱10g 姜10g 盐8g 胡椒粉3g 香菜5g。

  制作方法:超市买已剁成大块的羊排骨,洗净后用冷水煮开,去掉表面的浮末。加入葱段和姜片用小火炖煮羊排骨,白萝卜洗净切厚片(不去皮)。炖羊排骨大约1.5小时后加入萝卜片继续炖煮约45分钟。见到萝卜片变得透明,加盐、胡椒粉和香菜关火出锅。
艾你没商量
精灵王
精灵王
  • UID20153713
  • 粉丝13
  • 关注18
  • 发帖数3818
  • 社区居民
  • 最爱沙发
  • 忠实会员
  • 原创写手
4楼#
发布于:2015-11-03 09:03
2、桂枣山药汤

  材料:红枣12粒,山药约300克,桂圆肉两大匙。

  调料:砂糖1/2杯。

  做法:红枣泡软,山药去皮、切丁后,一同放入清水中烧开,煮至熟软,放入桂圆肉及砂糖调味。待桂圆肉已煮至散开,即可关火盛出食用。山药具有补脾和胃之功能;桂圆、红枣有益气血、健脾胃的作用。
艾你没商量
精灵王
精灵王
  • UID20153713
  • 粉丝13
  • 关注18
  • 发帖数3818
  • 社区居民
  • 最爱沙发
  • 忠实会员
  • 原创写手
5楼#
发布于:2015-11-03 09:03
3、紫苏生姜红枣汤

  材料:鲜紫苏叶10克,生姜3块,红枣15克。

  做法:先将红枣放在清水里洗净,然后去掉枣核,再把姜切成片。将鲜紫苏叶切成丝,与姜片、红枣一起放入盛有温水的砂锅里用大火煮,锅开以后改用文火炖30分钟。然后将紫苏叶、姜片捞出来,继续用文火煮15分钟。此汤具有暖胃散寒、助消化行气的作用。
艾你没商量
精灵王
精灵王
  • UID20153713
  • 粉丝13
  • 关注18
  • 发帖数3818
  • 社区居民
  • 最爱沙发
  • 忠实会员
  • 原创写手
6楼#
发布于:2015-11-03 09:03
4、胡椒猪肚汤
 材料:白胡椒30至50粒,猪肚1个。

  调料:食盐、料酒、味精各少许。

  做法:先将猪肚洗净(可加盐、醋并用开水烫洗),锅内注水,猪肚块(或丝)下锅,加入白胡椒,煲两个小时左右,汤稠肚烂时,加入食盐、料酒、味精即可食用。此汤可在饭前饮用。胡椒性温热,有温中散寒作用;猪肚有健胃养胃的功效。
灸友45535
圣骑士
圣骑士
  • UID20185535
  • 粉丝4
  • 关注0
  • 发帖数992
7楼#
发布于:2015-11-03 09:06
长知识了。。。
卖得一手好萌
精灵王
精灵王
  • UID20179132
  • 粉丝4
  • 关注0
  • 发帖数1040
8楼#
发布于:2015-11-03 11:25
一般我都是一肉一素一起炖,至于是什么材料,就看冰箱里有什么了。
传说中的美丽
会员
会员
  • UID20158416
  • 粉丝1
  • 关注0
  • 发帖数80
9楼#
发布于:2015-11-03 20:21
学习了
疯狂的木头人
会员
会员
  • UID20153690
  • 粉丝2
  • 关注0
  • 发帖数417
10楼#
发布于:2015-11-03 23:38
羊排,这个好,这周末一定去买二两羊排回来炖上两个萝卜。
游客

返回顶部