秋冬季节，关节疼痛更为多见。希腊一项研究证实，吃橄榄油对关节具有保护作用。
希腊雅典科学家完成的一项研究发现，多吃橄榄油可降低类风湿关节炎发作风险。该研究中，研究人员对145名类风湿关节炎患者和188名对比组参试者的食谱进行了比较。结果显示，吃橄榄油多的人比很少吃橄榄油的人罹患类风湿关节炎的危险更小。这是因为其中富含的不饱和脂肪酸对炎症有抑制作用。
