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莲子锅蒸的功效配方 湘莲子20克，百合l5克，白扁豆10克，核桃仁15克，鲜慈菇15克，玫瑰3克，蜜樱桃10克，金丝蜜 枣10克，瓜片l0克，肥儿粉50克，面粉80克，猪化油125克，白糖100克。 制法 1．鲜慈菇去皮，切成指甲片；湘莲子去皮心；扁豆去壳，同百合上笼蒸烂；核桃仁泡胀去皮，炸 酥剁碎；蜜樱桃对剖；瓜片、蜜枣切成碎丁，共成配料。 2．将炒锅内下猪油50克，烧至五成热时，放入面粉炒散，再加肥儿粉炒匀，即渗沸水，继续再将水、面 、油炒至合为一体，随即放入白糖炸匀后，下以上的配料继续炸匀，起锅前再放玫瑰和化猪油，翻转炒匀，起 锅装盘即成。 功效 养心安神，健脾开胃。适用于脾胃虚弱、精神不振、遗精、崩漏、带下等症。 |
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